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酥炸平菇独家

正月里采花

酥炸平菇的做法

1张图片

“脆脆的！”

食材明细

主料

平菇 300g
面粉 50g
鸡蛋一个

辅料

面包糠 50g

调料

盐 1勺
南德 3g

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酥炸平菇的做法步骤

1
平菇清洗干净撕成小朵，挤出水分。一个大碗中加入适量的面粉。
2
在面粉中打入鸡蛋，调入适量的盐、南德、少许清水搅拌均匀。
3
把平菇倒入面糊中，搅拌一下，让其裹上面糊。
4
一个干净的盘中倒入面包糠。
5
把裹有面糊的平菇放入面包糠中，均匀的裹上面包糠。
6
炒锅预热，加入多一些油。
7
油温升起放入平菇。
8
炸至金黄就可以捞出控油。

来自美食天下正月里采花的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃热菜家常菜

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