3张图片
“这个是小时候外婆经常做给我吃的。红萝卜配上肉粒再焖上一锅饭特别的美味。相信在四川农村待过的人一定对这道菜有印象吧。”
食材明细
红萝卜油油饭的做法步骤
-
1
首先准备好所有的配菜,葱姜蒜切末二荆条和美人椒都切成圈圈把红萝卜切成小丁。
-
2
我们先用电饭煲蒸上一锅饭。稍微硬一点。锅里放油,放剁好的,肥瘦相间的。猪肉炒香。
-
-
4
下入葱姜蒜末和二荆条美人椒。淋上酱油,翻炒均匀。
-
-
-
-
8
我们把米饭放进锅里。再把炒好的这个肉馅儿铺在米饭上。再放入一块猪板油。
-
-
-
11
撒上小葱花。放点泡椒。搅拌均匀美味的油油饭就做好了。
小窍门
这道菜呢,一定要用地道的红萝卜就是农家种的那种。有点甜的,调料一定要简单。如果不喜欢用猪板油的可以不放肉一定要选用肥瘦相间的肉。
使用的厨具:煮锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。