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家常炒豆腐

家常炒豆腐的做法

1张图片

“适合中老年朋友们晚餐。”

食材明细

主料

豆腐一条

辅料

胡萝卜 一个
圆葱一个

配料

花椒粒 适量
姜适量
蒜适量
红辣椒 适量
酱油适量
味精适量
豆油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常炒豆腐的做法步骤

1
葱、姜、胡萝卜切成1厘米左右的小块备用。
2
豆腐最好选择老一点的，切成1厘米左右的小块，沥干水份备用。
3
用炒锅把油烧至8成热下入花椒粒和红辣椒炒香，随后下入葱、姜、胡萝卜，翻炒一会儿下入豆腐和酱油少许、盐，待豆腐炒到变色后放入味精和蒜，翻炒均匀装盘。

小窍门

味道鲜美、微辣，配上大米饭特别好吃！

来自美食天下江上飞雪的作品

使用的厨具：炒锅

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