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红烧鸡腿

宁静致远0217

红烧鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

香菇适量
干红辣椒 6个
葱适量
八角 2个
桂皮 1块
姜适量
蒜适量

调料

生抽 30ml
料酒 20ml
白糖 10g

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鸡腿的做法步骤

1
香菇泡发，鸡腿准备。
2
葱姜蒜切段，八角，花椒，干红辣椒，桂皮准备，鸡腿去皮（胆固醇太高）。
3
锅中放油煸香葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，加水烧开，加入鸡腿炖半小时，然后放入干红辣椒和香菇继续炖20分钟。
4
炖至汤汁浓稠。
5
大火收汁，成品。

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使用的厨具：煮锅

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