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猪肝猪横脷瘦肉汤

猪肝猪横脷瘦肉汤的做法

1张图片

“最近孩子不愿意吃饭，搞点消食的汤水刺激一下胃。所有用到的药材都是食补性的，药店都有卖的。而且不贵。”

食材明细

主料

猪肝 200g
瘦肉 200g
猪横脷 100g
鲜山药 200g

辅料

独脚金 10g
山楂干 3片
薏米 10g
麦芽 8g
谷芽 8g
无花果 5个
陈皮 5g
太子参 3条
大枣 10个
茯苓 10g
枸杞 10个

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

猪肝猪横脷瘦肉汤的做法步骤

1
所有药材用清水冲洗干净，泡一会。
2
肉类飞水冲洗干净，放入高压锅，配料滤水倒入。放入蒜姜盐，通电，选择煲汤功能。
3
启动高压锅煲汤模式，半小时后烫成。这个汤由于放了大枣无花果等会有些甘甜。
4
启动高压锅煲汤模式，半小时后烫成。这个汤由于放了大枣无花果等会有些甘甜。

小窍门

所用到的药材都是食补性的，不是必须放的，根据实际取舍。

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使用的厨具：电压力锅

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