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骨头汤

骨头汤的做法

1张图片

食材明细

主料

大骨头 适量

辅料

姜适量
枸杞适量

调料

猪油适量
盐适量
料酒适量
香醋适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

骨头汤的做法步骤

1
先把骨头加入料酒焯水，捞起洗净沥干。
2
锅里放些猪油，加入姜片，倒入骨头翻炒至稍微焦黄。
3
加入适量开水，大火煮5分钟。
4
撇去浮沫，加入香醋，转小火炖一个小时。
5
最后加入盐，枸杞，再煮两分钟即可。
6
出锅。

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使用的厨具：汤锅

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