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绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法

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春天来了,百花盛开,于是,小蜜蜂来了,蝴蝶也来了。
在这样一个季节里,给餐桌上来一点生动的美景吧!我们一起来做菠菜蝴蝶面。

前几天做过一次菠菜蝴蝶面,我家宝贝超爱吃,好奇地说:“蝴蝶飞进宝贝碗碗里了……”这一下,就吃了满满一碗。

外面有许多卖蝴蝶面的,可是总觉得不放心,自己做的健康又真材实料,而且最重要是能享受蝴蝶在自己手中翩翩飞出的喜悦,何乐而不为?

我用的是菠菜汁和的面,筒子们尽可以发挥自己的想象力,用紫甘兰、胡萝卜、南瓜等做出不同颜色的漂亮蝴蝶来,保管你家宝贝喜欢得不得了。

食材明细

主料
辅料
配料

蝴蝶面的做法步骤

  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净,加少许水放料理机搅打成糊。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:2
    2
    加适量温水和少量食盐搅拌均匀。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:3
    3
    菠菜汁缓慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直至把所有面粉都搅拌成比较干的面絮。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:4
    4
    用手把面絮揉合到一起,如果比较干就用湿手往面团中扎水,直至揉光。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:5
    5
    加盖,饧半小时。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:6
    6
    取一小团出来,揉搓均匀后擀成薄厚均匀的面片。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:7
    7
    把擀好的面片像折扇子一样折起来。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:8
    8
    用刀子分切成约5厘米的段。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:9
    9
    切好的面展开,摞到一起,用多用切菜器的波浪形刀分切。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:10
    10
    如此分切成约5*8厘米的花边长方形面片。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:11
    11
    取一个面片平铺在面板上,用筷子顺着长的方向从中心线处夹起。
  • 绿蝶翩翩——巧做蝴蝶面的做法步骤:12
    12
    均匀用力,把中间夹实。一个漂亮的绿蝴蝶就做好了。如此完成所有的蝴蝶制作即可。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 主食   面食   家常菜   高颜值   儿童节  

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