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巧果

给宝贝做的饭

巧果的做法

2张图片

食材明细

原料

面粉 500克
鸡蛋 2个
牛奶 50克
水 50克
糖 80克
酵母粉 3-5克
花生油 60克

甜味口味
烙工艺
数小时耗时
简单难度

巧果的做法步骤

1
把所有原料混合（其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克），和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
2
发酵好的面团排气后擀成大片。
3
用模具切出形状。也可以下成剂子做成圆饼状。
4
依次做好后，进行二次发酵。
5
美遇晶盾不锈钢平底锅中铺一层油纸，把发酵好的生坯正面朝下放入，盖上盖，最小火烙制。
6
当底面上色后，翻面，继续烙制另一面也上色即可。
7
成品图
8
成品图。
9
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃七夕

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