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蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法

1张图片

“蒸熟之后的口感绵密清甜，搭配浓郁的蒜泥调味汁，味道好极了，清爽的凉拌菜，开胃又下饭。”

食材明细

主料

茄子两个

辅料

蒜少许
辣椒少许

调料

盐少许
花生油 少许

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥茄子的做法步骤

1
茄子去蒂去皮。
2
切片。
3
水烧开，放入蒸锅中。
4
蒸五分钟即可。
5
取出，晾凉后切条。
6
捣好的蒜泥。
7
倒在茄子上，浇上热油拌匀。
8
装盘即食。
9
简单美味清爽下饭菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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