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香酥炸鸡排独家

香酥炸鸡排的做法

1张图片

“不用点外卖，自己在家也能做炸鸡排，外酥里嫩。”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块

辅料

葱适量
姜 3片
鸡蛋 2个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量

调料

蚝油 1勺
黑胡椒 少许
生抽 2勺
盐 1勺
料酒 1勺
油适量
番茄酱 少许
沙拉酱 少许

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香酥炸鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉中间一分为二，用刀背拍散。
2
鸡胸肉加入蚝油，黑胡椒碎，生抽，盐，料酒，葱，姜，腌制十五分钟。
3
鸡排先均匀的裹上一层玉米淀粉。
4
裹上鸡蛋液后再裹一层面包糠。
5
油温五成热，下入鸡排小火慢炸。
6
炸至两面金黄捞出控油，全程大约4-5分钟。
7
切成小块，配上自己喜欢的番茄酱，沙拉酱或者烧烤料。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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