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肉末粉丝炒包菜独家

肉末粉丝炒包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜半个
粉丝一把
精肉 200g

辅料

葱适量
蒜 3瓣

调料

料酒 1勺
油少许
豆瓣酱 1勺
白糖 1勺
盐少许
生抽 1勺
老抽少许
蚝油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末粉丝炒包菜的做法步骤

1
粉丝提前浸泡好。
2
包菜切丝，方便熟和入味。
3
葱，蒜剁成末备用。
4
精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。
5
起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。
6
肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。
7
加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
8
倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。
9
下入粉丝，用筷子拨散。
10
加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。
11
翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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