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番茄烧牛腩

番茄烧牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩适量
番茄 2个

辅料

姜适量
葱适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量

调料

盐适量
油适量
黄酒适量
糖适量
老抽适量
酱油适量

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

番茄烧牛腩的做法步骤

1
牛腩切小块。
2
番茄去皮切小块。
3
锅里烧开水，倒入牛腩，加入黄酒焯水，撇去浮沫再煮一分钟捞起洗净。
4
备好香料。
5
锅里热油倒入牛腩翻炒干水分，加入姜，香叶，八角，桂皮炒香，再加酱油，老抽翻炒一下。
6
加入适量水，葱，一半番茄，盐，糖，大火烧开转小火煮半个小时。
7
挑出香料，加入剩余番茄煮5分钟即可。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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