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三明治机不做三明治：芝士酱腿三角饼首发

三明治机不做三明治：芝士酱腿三角饼的做法

7张图片

“三明治机的无限可能之一种：

其实就是芝士酱腿馅饼，
电饼铛也可以做，
三明治机就只好能做成三角形。”

食材明细

主料

中筋粉 120克
鸡蛋 1个
花生酱 10克
牛奶 20克
细砂糖 6克
盐 2克
酵母 2克

辅料

芝士片 4片
酱火腿 60克

奶香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

芝士酱腿三角饼的做法步骤

1
面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，花生酱10g，牛奶20g，细砂糖6g，盐2g，酵母2g。
2
把所有面团料倒入大碗混合。
3
揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
4
第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。
5
将面团排气，切成8等份，滚圆，室温盖保鲜膜松弛半小时。
6
馅料：芝士片4片，酱火腿60g。
7
分别将芝士和酱火腿切成小丁，备用。
8
取一块面团按扁，放上芝士和酱火腿丁。
9
将面皮边缘向中间收拢，捏紧收口。
10
收口向下放置，整理成三角形，盖上保鲜膜备用。
11
三明治机预热。
12
将三角饼放在三明治机的三角槽中。
13
盖上盖子，加热2-3分钟。
14
揭盖，表面金黄，
15
翻面，再加热1分钟左右。
16
两面金黄，出炉。

小窍门

芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候露馅。

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使用的厨具：其他

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