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什锦蔬菜汤独家

什锦蔬菜汤的做法

2张图片

“厨房小白看了就可以上手的一道汤菜，简单又美味。”

食材明细

主料

上海青 3颗

辅料

鹌鹑蛋 10个

调料

盐少许
蒜蓉少许
水淀粉 适量
味精少许
香油少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦蔬菜汤的做法步骤

1
上海青淘洗干净。
2
把青菜切碎。
3
蒜剁成蓉。
4
鹌鹑蛋煮熟剥皮待用。
5
汤锅上火，加入适量的清水烧开，放入青菜碎、鹌鹑蛋烧开，放入蒜蓉、盐，淋上少许水淀粉。
6
放少许味精、香油即可。
7
成品。清爽味美。

小窍门

1.本就一锅清水，淋少许水淀粉，适当增加浓度，使内容略加丰富。
2.适当的蒜蓉有增香效果。
3.味精和香油会使汤更加鲜美。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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