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烧肉炖土豇豆角的做法

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这种豇豆长得粗短胖,肉质肥厚,炖菜吃,香、软、糯,从小吃这个豇豆长大的。
偶尔在这边市场看到,我是必买一些的。
正好烧眉豆剩下的肉片,直接来炖菜吃。真好,全是记忆里的美妙味道。

食材明细

主料
  • 土豇豆 1把
  • 肉片 100克
辅料
调料

烧肉炖土豇豆角的做法步骤

  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:1
    1
    豇豆洗净,掰成段。
  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:2
    2
    直接放锅底。
  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:3
    3
    放烧肉片。
  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:4
    4
    放生抽。
  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:5
    5
    放清水。
  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:6
    6
    大火烧开。
  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:7
    7
    改中火炖20分钟。
  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:8
    8
    大火收汁,最后保留一些汤汁即可。
  • 烧肉炖土豇豆角的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

如果用生肉来做这道菜,做法和调料又不同了。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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