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眉豆烧肉的做法

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扁豆是最绿色的时令菜,眉豆是扁豆一种的。
健脾祛湿,所以很适合脾胃虚寒的人食用。

食材明细

主料
辅料
调料

眉豆烧肉的做法步骤

  • 眉豆烧肉的做法步骤:1
    1
    眉豆摘洗干净。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:2
    2
    葱姜切小块。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:3
    3
    剁椒切段。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:4
    4
    猪肉切厚片。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:5
    5
    取卤肉料跟葱姜等放一起。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,油热放冰糖。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:7
    7
    炒至冰糖溶化成琥珀色。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:8
    8
    放食盐和肉片翻炒。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:9
    9
    肉片断生。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:10
    10
    放生抽老抽,翻炒均匀。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:11
    11
    放卤肉料等。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:12
    12
    炒匀。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:13
    13
    放眉豆。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:14
    14
    翻炒均匀。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:15
    15
    眉豆变色放清水,中小火炖25分钟。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:16
    16
    改大火收汁。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:17
    17
    汤汁快干放味精。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:18
    18
    炒均匀即可。
  • 眉豆烧肉的做法步骤:19
    19
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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