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“空心菜是夏季的常菜，可以持续很长一段时间，嫩嫩的，软脆，很好吃。不过也有很多人不吃，谓之“抽筋菜”，就像我家婆就是不吃的那种，所以我家不常炒，总不能一餐炒两种青菜吧，两个大人两个小孩，浪费时间也浪费材料。
中秋老人回家了，这个时候空心菜已经很少了，逛菜市看到有嫩的，赶紧买了把回来，蒜炒嫩的，下部分炒酸辣空心菜梗，用老干妈炒，两个小家伙特别爱这个菜。”