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红烧秋刀鱼

红烧秋刀鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

秋刀鱼 3-4条

辅料

红辣椒 一根
大蒜两瓣
葱少许
姜少许
香菜少许

配料

盐少许
油少许
生抽少许
老抽少许
米酒小半碗

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧秋刀鱼的做法步骤

1
将秋刀鱼去头，内脏，洗净切断
2
将葱、姜、蒜、红辣椒，洗净切断
3
将锅烧热加铺锅底的油，加入葱白、姜、蒜、红辣椒，翻炒至葱白微黄，加入秋刀鱼段煎
4
煎至两面如图，一面大约三分钟
5
加入生抽、老抽、盐、米酒、少于水、盖上锅盖焖煮5分钟
6
加少许味精，葱绿和香菜，翻炒两下即可出锅。这秋刀鱼真的很香很下饭哦

来自美食天下林夕22589 的作品

使用的厨具：不粘锅

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