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香辣孜然豆腐

香辣孜然豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 2块

辅料

蒜蓉适量
辣椒酱 半勺
孜然粉 1匙
鸡蛋 1个
葱花适量
熟芝麻 适量

调料

盐适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
淀粉 1匙
鸡精少许
水适量

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣孜然豆腐的做法步骤

1
豆腐。
2
切成小块。
3
碗中放入蒜蓉、辣椒酱、酱油、蚝油、老抽、鸡精、淀粉。
4
加入适量的水拌匀。
5
准备鸡蛋和葱花。
6
鸡蛋调成液状，将豆腐块两面裹上蛋液。
7
入平底锅煎。
8
煎至定型翻个面。
9
两面煎至金黄色。
10
倒入调好的酱汁。
11
撒入孜然粉。
12
再放入芝麻和葱花，大火收汁即可。
13
成品。香气逼人哦！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：平底锅

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