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虾仁韭菜三鲜馅饺子独家

虾仁韭菜三鲜馅饺子的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
虾仁适量
鸡蛋适量
韭菜适量
姜末适量
面粉适量

辅料

盐适量
香油适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

虾仁韭菜三鲜馅饺子的做法步骤

1
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
所有食材准备就绪。
3
猪肉馅先放入少许清水，顺一个方向搅打，使肉馅儿更加细腻。
4
加入调料:生抽，蚝油，香油，鸡精，花生油，盐搅拌均匀即可。
5
虾仁去虾线，切成小段。
6
两个鸡蛋打散。
7
炒成鸡蛋碎盛出。
8
把鸡蛋虾仁放入调好的肉馅中拌匀。
9
韭菜切成碎末，和姜末一起放入肉馅儿里。
10
三鲜馅就准备好了。
11
面团揉匀揪成均匀的剂子。
12
擀成饺子皮。
13
依次包好所有的饺子。
14
下入开水锅里面煮至全部浮起，大概三四分钟。
15
成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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