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干煸豆角

干煸豆角的做法

1张图片

“简单美味下饭菜。”

食材明细

主料

四季豆 适量

辅料

葱少许
姜少许
蒜少许
辣椒少许
花椒少许
八角少许

调料

食用油 适量
盐少许
生抽少许

中辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸豆角的做法步骤

1
四季豆摘干净，掐头去尾，洗净沥干水分。
2
掰成长一些的段，掰的时候把四季豆的筋去掉。
3
锅中烧油，待四成油温后倒入豆角小火慢炸，炸至八成熟起皱捞出，放入盘中备用。
4
食材。
5
锅烧热放少许油，倒入姜、蒜、葱、辣椒、花椒和八角爆香。
6
再倒入四季豆，加盐和生抽翻炒一下即可。
7
出锅装盘。
8
好吃，过瘾，下饭菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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