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酸萝卜炖鸽子独家

不做妖精好多年

酸萝卜炖鸽子的做法

1张图片

“继续花样吃鸽子。”

食材明细

主料

酸萝卜 4块
鸽子 1个

辅料

宽粉 1把
食用油 半汤匙
清水若干

调料

葱小许
泡椒 1个
姜小许

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酸萝卜炖鸽子的做法步骤

1
泡萝卜。
2
取几块，另外取个泡椒。
3
清洗一下改刀。
4
再把酸萝卜抓洗一下，所有配菜放一起。
5
鸽子处理干净。
6
锅烧开水。
7
放鸽子焯烫。
8
洗净浮末斩块。
9
热锅冷油。
10
油热放鸽子翻炒。
11
放配菜。
12
炒均匀。
13
放清水，盖锅盖中火炖20分钟。
14
炖鸽子的时候，把宽粉洗净泡软。
15
炖了20分钟的鸽子。
16
放宽粉。
17
中火炖20分钟即可。
18
放葱丝。
19
成品，这是在餐厅拍的。
20
成品，这是在阳光下拍的。

小窍门

酸萝卜的用量，根据自己的口味做调整。
不放任何咸味调料哦。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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