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蚝油生菜

淏妈小厨房

蚝油生菜的做法

1张图片

“简单快手，美味不用等。”

食材明细

主料

生菜 3颗

辅料

蒜泥适量

调味汁

糖 1勺
盐 0.5勺
蚝油 2勺
生抽 3勺
清水 4勺

咸鲜口味
焯工艺
十分钟耗时
普通难度

蚝油生菜的做法步骤

1
生菜去掉老叶烂叶。
2
把生菜清洗干净。
3
蒜头几瓣，剁碎成泥。
4
调汁。把糖，盐，蚝油，生抽倒进碗里调匀，加清水拌匀备用。
5
锅里加水煮沸，加点盐和几滴油。
6
把生菜放进去焯熟。用筷子挑动生菜，每颗菜叶都烫到。大约十秒就熟了。
7
捞出控水，码盘。
8
起锅烧油，爆香蒜泥。
9
把调好的汁倒进去，中小火煮沸，马上关火。
10
把酱汁淋在生菜上即可。用这个方法处理的生菜，咸鲜爽口。

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使用的厨具：炒锅

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