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蒜末丝瓜炒虾仁的做法

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丝瓜要用我菜谱中这种粗短胖的丝瓜,这种丝瓜去皮后颜色很鲜艳。细长的老品种丝瓜,去皮后颜色会变黑,做出菜来不漂亮。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤

  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:1
    1
    对虾去虾线冷水下锅。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:2
    2
    煮熟。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:3
    3
    过冷水。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:4
    4
    去壳。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:5
    5
    切块。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:6
    6
    大蒜去皮洗净。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:7
    7
    切末。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:8
    8
    取丝瓜。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:9
    9
    去皮洗净。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:10
    10
    切块。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:11
    11
    直接放煮虾的汤水里焯水。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:12
    12
    变色即可。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:13
    13
    锅冷水。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:14
    14
    沥干水分备用。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:15
    15
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:16
    16
    放蒜末爆香。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:17
    17
    放丝瓜个大虾翻炒。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:18
    18
    炒均匀即可。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:19
    19
    装盘。
  • 蒜末丝瓜炒虾仁的做法步骤:20
    20
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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