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炸土豆丸子

炸土豆丸子的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个
猪肉 80g
面粉 80g
鸡蛋 1个

辅料

葱花适量
姜末适量

调料

油适量
盐小半匙
酱油适量
蚝油适量
十三香 小半匙
孜然粉 小半匙
胡椒粉 1匙
鸡粉少许

孜然口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸土豆丸子的做法步骤

1
准备土豆、肉、鸡蛋、葱花。
2
所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋。
3
准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉。
4
面粉。
5
将所有配料调料倒入土豆粒碗中。
6
拌匀，太干可加入适量清水。
7
拌好的土豆面糊。
8
用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸。
9
全部做好入锅。
10
定型后翻个面。
11
用筷子不停翻动，让丸子受热均匀。
12
炸至金黄色捞起。
13
成品。香香的丸子，秋天来一波。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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