菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

瓦煲炖牛肉独家

瓦煲炖牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
红萝卜 适量

辅料

洋葱适量
红辣椒 适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
白酒适量
老抽适量
酱油适量
开水适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

瓦煲炖牛肉的做法步骤

1
牛肉提前浸泡出血水。
2
所需配料准备就绪。
3
土豆去皮洗净备用。
4
牛肉改刀切块冷水入锅，加料酒焯水
5
洋葱，姜，红辣椒放入碗中。
6
红萝卜和土豆切块。
7
锅中入油烧热倒入洋葱，姜，红辣椒和花椒炒香。
8
放入焯水后的牛肉翻炒。
9
加入白酒去腥提香。
10
放入豆瓣酱和老抽，酱油调味。
11
加开水转入瓦煲中煮沸。
12
转小火慢炖四十分钟左右。
13
牛肉八成熟后放入红萝卜和土豆一同炖煮。
14
大火收汁，加盐调味。
15
出锅撒入葱花即可。
16
成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢即可！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：瓦煲、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜秋季食谱