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培根炒白眉豆的做法

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在市场遇到个老阿姨,不太会算账,也没有微信收款码。当时我正好也在买阿姨的菜,就帮她算账或者让别人微信支付给我,我给老阿姨现金。
打那开始,每次去市场,老阿姨就很是热情招呼我。今天看了一下老太太只有各种扁豆和油菜,就买了她的三种扁豆。
那种弯弯的如同眉毛一样的通常我们见眉豆,那种细长的叫扁豆,其实都是扁豆不同的品种罢了。
看来接下来几天我只能吃扁豆啦。

食材明细

主料
辅料
调料

培根炒白眉豆的做法步骤

  • 培根炒白眉豆的做法步骤:1
    1
    三种扁豆。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:2
    2
    取白扁豆摘去豆筋洗净。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:3
    3
    锅烧水放食盐。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:4
    4
    放水开。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:5
    5
    放扁豆。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:6
    6
    放小许熟油。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:7
    7
    泡姜切丝。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:8
    8
    培根切大块。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:9
    9
    扁豆开锅煮5分钟。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:10
    10
    过冷水沥干水分备用。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:11
    11
    培根直接放锅里。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:12
    12
    放泡姜翻炒。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:13
    13
    培根变色,放小许熟油。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:14
    14
    放生抽。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:16
    16
    放扁豆炒1分钟左右即可。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:17
    17
    装盘。
  • 培根炒白眉豆的做法步骤:18
    18
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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