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豇豆炒猪耳独家

豇豆炒猪耳的做法

1张图片

食材明细

主料

卤猪耳 适量
豇豆适量

辅料

辣椒适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豇豆炒猪耳的做法步骤

1
卤好的猪耳切条。
2
豇豆折去两端切段。
3
沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。
4
姜蒜辣椒准备。
5
锅中放油，小火炒香姜蒜辣椒。
6
放入焯水后的豇豆翻炒。
7
合入猪耳朵翻炒，烹入料酒、生抽，加盐调味炒匀。
8
鲜嫩爽脆。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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