菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜午餐晚餐

蒜泥茄子

西贝大厨来了

蒜泥茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

圆茄子 2个

辅料

西红柿 1个
香菜 2根
蒜末 50克
绿尖椒 30克

调料

醋 30克
酱油 20克
葱油 30克
盐 10克

其他口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

蒜泥茄子的做法步骤

1
茄子洗净去皮切成2厘米的厚片，放入蒸锅蒸10分钟，取出晾凉。
2
蒜切成沫，香菜切小段，尖椒，西红柿切成丁。
3
蒸好的茄子晾凉用手撕成条，放入切好的辅料。
4
放入盐，醋，酱油，葱油搅拌均匀即可。

来自美食天下西贝大厨来了的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

蒜泥茄子的更多做法

你可能还喜欢

凉菜家常菜午餐