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南瓜玫瑰花馒头独家

★小琴儿美食❤️

南瓜玫瑰花馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

熟南瓜泥 115克
面粉 200克

辅料

糖 40克

调料

无适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

1
准备上图食材，南瓜，普通面粉，酵母，白糖。
2
南瓜切片上锅蒸熟。
3
蒸熟的南瓜倒入碗中放入白糖。
4
趁热压成泥。
5
面粉中加入酵母粉搅拌均匀。
6
倒入南瓜泥搅拌成絮状。
7
揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右。
8
开始揉面，揉面手法像搓衣服样，来回用掌根推出去收回来，直到面团揉光滑即可。
9
揉成光滑的面团分成小份。
10
擀成圆形大面片。
11
用圆形模具压成圆片，没有模具也可以分成小面团直接擀成圆形即可。
12
去掉多余的边角。
13
五片面片重叠在一起，大小根据个人爱好。
14
用筷子从中间压一下。
15
从一端卷起。
16
卷好在用筷子在中间压一下。
17
用刀从中间压痕处切成一分为二。
18
这样玫瑰花就成型了，我这一朵花是30克。
19
全部做好放入锅中发酵。
20
盖上锅盖发酵25分钟左右（发酵时间要根据室温来决定时间）。
21
明显体积变大，这样就发酵好了。
22
开中火，锅中水开蒸十分钟，焖三分钟在揭盖。
23
揭锅盖时注意汽水不要滴在馒头上，就可以吃啦！
24
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食早餐

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