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魔芋烧鸭首发

魔芋烧鸭的做法

2张图片

“魔芋烧鸭子，是一道家常菜，制作原料主要有魔芋、鸭子、软烂香浓，咸鲜营养。”

食材明细

主料

鸭腿 600克
魔芋 2袋

辅料

干辣椒 适量
姜适量
葱适量
蒜适量
小米辣 适量
香菜一颗

调料

植物油 适量
料酒适量
郫县豆瓣酱 适量
酱油适量
白糖适量
麻椒适量

麻辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

魔芋烧鸭的做法步骤

1
所需食材如图。
2
魔芋、葱姜蒜切好备用，鸭腿躲好焯水备用。
3
锅里到入植物油，干辣椒葱姜蒜郫县豆瓣煸出香味，加入适量的水，放入鸭腿、魔芋，大火烧开，转中火烧一个小时左右。
4
转大火收汁。
5
装盘。

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使用的厨具：不粘锅

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