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大葱鲜肉包独家

大葱鲜肉包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
碱粉适量
猪肉适量
发酵粉 适量

辅料

大葱适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
五香粉 适量
姜粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

大葱鲜肉包的做法步骤

1
取适量面粉，发酵粉用温水化开慢慢加入。
2
面团软硬适中发酵一个小时，最近比较冷，可放到温暖处发酵。
3
发酵两倍大小即可。
4
猪肉剁成泥，放入姜粉和五香粉。
5
用热油淋入激出香味儿，加入酱油，盐拌匀。
6
大葱洗净切碎末。
7
肉馅中放入大葱末一个方向搅拌上劲。
8
发酵好的面加适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟。
9
醒好后搓条改刀同等大小的剂子擀开。
10
放入适量肉馅包成喜欢的样子。
11
依次包好入笼屉上。
12
冷水上锅，上汽后蒸二十分钟关火，再捂两分钟后打开。
13
美美的肉包子太诱人了。
14
成品图。
15
成品图。

小窍门

可搭配时蔬，营养也很赞哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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