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菠萝羊肉，营养丰富，酸甜微辣

菠萝羊肉，营养丰富，酸甜微辣的做法

2张图片

“这真的不是黑暗料理！菠萝搭配羊肉健胃和中。营养均衡，多种维生素、有机酸。适合那些消化不良、食欲不振、脾胃虚弱等人。”

食材明细

主料

菠萝 200g
羊肉 300g
鸡蛋 1个

辅料

青椒适量
淀粉适量
红椒适量

调料

盐适量
糖适量
番茄酱 适量
食用油 适量
胡椒粉 适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝羊肉的做法步骤

1
将切好的羊肉洗净放入淀粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀腌制几分钟。
2
将准备好的菠萝用刀切小块。
3
油热倒入腌制好的羊肉入锅炸，炸至金黄色即可捞出备用。
4
起锅烧油、油热加入花椒青红椒。
5
倒入切好的菠萝与青红椒一起翻炒。
6
炒至断生、倒入适量番茄酱（依据个人口味）。
7
倒入炸好的羊肉、适量水、胡椒粉、盐、糖（一点点即可提鲜）炒至收汁。
8
起锅装盘。

小窍门

羊肉炸至金黄色即可捞出。

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使用的厨具：不粘锅

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