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晚餐
轻食少油 健康美味的~~丝瓜酿虾滑
吴妈厨房
3张图片
食材明细
主料
丝瓜
二条
虾仁
200g
辅料
老姜
1块
葱
3颗
红辣椒
半个
调料
料酒
一勺
淀粉
一勺
盐
二g
白糖
一g
胡椒粉
0.5g
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
丝瓜酿虾滑的做法步骤
1
虾仁切碎剁成泥,加入料酒和胡椒粉,白糖淀粉和盐,少许水,顺时针方向搅拌至粘稠,蒜瓣切末,红辣椒切碎。
2
丝瓜去皮切成5厘米的段。
3
用小勺挖坑。
4
嵌入虾滑。
5
摆盘上锅隔水蒸,水开后五分钟即可。
6
取出。
7
锅内放油烧热倒入蒜末和红辣椒炒香,加水和盐,生抽白糖和淀粉搅拌至粘稠。
8
把汁浇上去就可以啦。
小窍门
给小朋友吃可以把红辣椒去掉,丝瓜不宜煮太久。
来自 美食天下
吴妈厨房
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
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