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五香花生

余甘果蜜的厨房

五香花生的做法

3张图片

“超喜欢吃花生了，零嘴小吃，也是下酒菜，一锅上桌不够吃的，五香花生，总也吃不腻啊。新鲜花生700克、精盐8克、八角2只、香叶适量、生抽酱油2汤匙、清水适量。”

食材明细

主料

花生 700克

辅料

八角 2只
香叶适量

调料

精盐 8克
生抽酱油 2汤匙

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

五香花生的做法步骤

1
清洗花生，这样用涮子，来回搓洗。
2
多洗几遍哦。
3
洗干净后，再用盐水泡一泡，洗一洗。
4
先将花生焯水一次，这样更容易入味，也可去除它的涩味；
5
准备好所有配料。
6
将花生、配料、调料放入电饭煲中；
7
用煮粥菜单键，煮50分钟，或用蒸煮键，30分钟，50分钟更软糯；30分钟煮好，再焖一焖，越嚼越香，时间按个人而定。

小窍门

焯煮一遍再加盐，这样更容易入味。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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