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花生莲子糯米饭的做法

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我小的时候是没有白糯米的,都是这种黄糯米。
长小米的植物是谷子,这个是黍子,貌似产量没有谷子高,很少人种黍子。但因为这个的果实弄下来之后,可以做苕帚,所以我记得小时候的家里总是多少种一点的。

食材明细

主料
辅料
调料

花生莲子糯米饭的做法步骤

  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:1
    1
    取糯米。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:2
    2
    淘洗干净。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:3
    3
    纯净水浸泡。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:4
    4
    花生莲子洗净浸泡3小时。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:5
    5
    取黄冰糖。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:6
    6
    捣碎。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:7
    7
    浸泡2小时的糯米放入冰糖,拌匀。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:8
    8
    浸泡好的莲子花生铺在容器底部。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:9
    9
    放入糯米和水。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:10
    10
    入蒸锅。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:11
    11
    大火烧开,改中小火蒸60分钟,食材越多蒸的时间越长。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:12
    12
    取蜂蜜把碗底抹均匀。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:13
    13
    放入蒸好的米饭。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:14
    14
    倒扣在盘子中。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 花生莲子糯米饭的做法步骤:16
    16
    成品。

小窍门

所有的食材根据你蒸米饭的容器大小来决定,就是水高没过食材即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食  

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