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胡萝卜南瓜煎饼的做法

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妈妈给我特意摘了几个嫩点的南瓜,用来煎饼,最美味。今儿加了半个胡萝卜,外焦里嫩更好吃。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤

  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:1
    1
    嫩南瓜一块,去籽,洗一下。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:2
    2
    南瓜擦成丝。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:3
    3
    胡萝卜半根。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:4
    4
    胡萝卜擦入南瓜中。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:5
    5
    姜葱。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:6
    6
    姜葱放胡萝卜丝上。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:7
    7
    适量面粉,打入两个柴鸡蛋,盐,花椒粉调味儿。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:8
    8
    加一点水,搅成粘稠菜糊。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:9
    9
    平底锅稍微多放些油,不用开火,倒入菜糊。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:10
    10
    摊均匀,再开中小火煎制。我用的是美粒兑换的不粘平底锅,用来煎饼,大小合适还不粘。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:11
    11
    煎至底部金黄翻一个面继续煎。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:12
    12
    另一面也煎至金黄关火。煎饼一定要煎的两面焦黄才外酥底嫩。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 胡萝卜南瓜煎饼的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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