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鸡肉卷饼

鸡肉卷饼的做法

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“15分钟早餐，快速营养，适合上班族。
只需头一天晚上做好准备工作，第二天早上就有健康早餐享用。
一张鸡肉卷饼，配上一杯牛奶或是一碗米糊，一颗番茄，温馨温暖健康的早餐，很享受的，做给你最爱的人吃吧！”

食材明细

主料

鸡胸肉 1-2片
鸡蛋 3个
白面适量

辅料

圆生菜 适量
葱丝适量

配料

炸酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒面 少许
料酒少许
土豆淀粉 适量
酱油少许
盐少量
白胡椒粉 少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡肉卷饼的做法步骤

1
鸡胸肉洗净
2
切2厘米见方的块，葱姜蒜切片
3
打入一个鸡蛋，放入少量料酒，酱油，淀粉，盐，花椒面，白胡椒粉
4
上手抓匀，如果稀，可以再加淀粉，放冰箱冷藏入味2个小时（如果做早餐用，可以头天晚上腌制好，放冰箱冷藏一晚，第二天早上就可以做了）
5
热油锅少放一点油，下鸡肉块，煎至两面金黄
6
面糊：鸡蛋盆中打散，放适量凉水调匀，放适量白面，用打蛋器顺时针打匀，成流动的面糊就好（这个头一晚也可以做好，放冰箱冷藏，第二天早上用）
7
电饼铛加热，放少许油，放一勺面糊
8
用勺子边快速将面糊顺时针划圈摊开
9
煎熟另一面
10
锅里放油加热，放酱炸熟（小火）
11
饼上涂上炸好的酱，放生菜叶，煎好的鸡肉块，喜欢的还可以放葱丝
12
卷好即可

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使用的厨具：电饼铛、炒锅

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