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水果玉米炒肉

水果玉米炒肉的做法

3张图片

“水果玉米炒肉，我的呕心沥血之作”

食材明细

主料

水果玉米 500克
猪肉 80-100克

辅料

长青椒 4个

配料

姜适量
花椒适量
盐适量
植物油 适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

水果玉米炒肉的做法步骤

1
先到菜市挑选鲜嫩的水果玉米。洗净，上班之前放入电压力锅煮10分钟，中午下班回来开始做可口的水果玉米炒肉
2
水果玉米一颗颗掰在大碗里
3
把三线肉（肥肉、瘦肉参半共约80克）切成片或丁
4
4个新鲜长青椒斜切
5
斜切青椒
6
准备适量姜蒜，切成丝或丁
7
看看我准备的东西
8
锅里上植物油加热至7成热
9
放入少量花椒（四川人有辣椒的地方怎么能少花椒呢）
10
将肉炒至金黄，放入盐，再放入青椒和姜蒜
11
翻炒时再放点盐（炒玉米要比炒其他菜多点盐）
12
大概炒翻炒5分钟就起锅，香喷喷的水果玉米炒肉就做好了。老公乐死了

小窍门

1玉米一颗颗掰下来的，翻炒才容易入味。
2玉米配青椒色香俱全。

来自美食天下李淡淡的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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