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卡仕达吐司

卡仕达吐司的做法

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“超软的吐司，吃起来还有嚼劲，自己最喜欢的一款。而且今天我做的这款是无油脂系列的，虽然没有油脂但是大家可以放心，味道根本没有区别而且更健康呢。而且也适合要减肥的，想减肥的，正在减肥的你哦。。。”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
酵母 4g
盐 1g
白糖 30g
水 100g

辅料

蛋黄 1个
牛奶 60g
白糖 10g
高筋面粉 15g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

卡仕达吐司的做法步骤

1
准备好原料
2
卡仕达酱原料
3
将卡仕达酱的原料放入小锅中，小火边煮边搅拌成糊状。取出盖上保鲜膜冷藏约50分钟
4
称好高筋面粉的量
5
放入4g的酵母，盐1g，30g的白糖。再倒入100g左右的水
6
加入冷藏好的卡仕达酱.面包机和面40分钟左右，直到可以拉出筋膜。（这步我忘记拍照了）
7
分割成3等分
8
擀成长条状
9
由下而上卷起
10
放入吐司模中再进行第二次发酵。（我用的是不粘的，模具，要是粘的话不要忘记涂少量油防止粘连）
11
发酵至八分满入烤箱。180度40分钟左右（每个人烤箱都不一样，还是要看着点比较好）
12
烤好了，大家放心哦，虽然没有添加黄油但是味道真的很Q，很有嚼劲。而且吃起来没有负担哦。

来自美食天下 woaimama5678 的作品

使用的厨具：电烤箱

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