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冬瓜炖粉条独家

冬瓜炖粉条的做法

2张图片

“妈妈自己种的冬瓜，肉厚不松，炖汤，炖菜都很棒。今儿做个冬瓜炖粉条。微辣，咸鲜，冬瓜软糯，粉条筋软入味儿。”

食材明细

主料

冬瓜适量
粉条适量

辅料

葵花籽油 适量
葱适量
花椒适量
干红辣椒 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
白胡椒粉 适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜炖粉条的做法步骤

1
冬瓜去皮，去籽，洗一下。
2
切成小块。
3
锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
4
冬瓜放入。
5
适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味。
6
翻炒均匀。
7
加入适量开水。
8
放入一点粉条。
9
炖至冬瓜软糯，粉条筋软。
10
关火盛出。
11
撒上一点香菜，即可。
12
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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