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酸芋荷爆炒猪肚

芊芊_DOkzbcaviraI

酸芋荷爆炒猪肚的做法

3张图片

食材明细

主料

酸芋荷 适量
猪肚适量
青辣椒 2个
大蒜头 适量
蒜苗适量
姜适量
米椒适量
酸辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量

酸辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤

1
准备好猪肚，清洗干净，加料酒焯水再用高压锅压30分钟至猪肚煮熟。
2
准备好酸芋荷，大蒜头、蒜苗、青红辣椒，都切好。
3
猪肚斜刀片成薄片。
4
起锅烧油。
5
油七成热时，下入酸芋荷、大蒜头、米椒翻炒均匀，爆香。
6
下入青椒，翻炒断生。
7
翻炒均匀至软。
8
下入肚片。
9
翻炒均匀。
10
加入蒜苗翻炒均匀，再加入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味翻炒均匀。
11
起锅装盘。
12
好了。
13
请品尝😁。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

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