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酥炸金针菇

酥炸金针菇的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 180g

辅料

鸡蛋 2个

调料

盐适量
油适量
淀粉 4勺
椒盐适量
辣椒碎 适量

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酥炸金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部。
2
切成片状。
3
用清水清洗干净。
4
碗中打入两个鸡蛋，放适量的盐调成液。
5
准备适量的淀粉。
6
金针菇两面沾上鸡蛋液。
7
两面裹上淀粉。
8
油温八层热，入锅炸。
9
适时翻个面。
10
中小火慢炸五分钟，炸至金黄酥脆捞起。
11
装盘，撒上椒盐和辣椒碎，完成。
12
成品。酥酥脆脆，非常好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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