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萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法

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金黄喧软,馅料咸鲜适口。喜欢萝卜缨做包子,鲜有鲜的口感,晒干有晒干的筋香。每到这个时候,便会贮藏一些。

食材明细

主料
辅料

萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤

  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟晾至温热。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:2
    2
    取适量南瓜泥放破壁机内,加入一点点水。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:3
    3
    选择果蔬键打成泥。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:4
    4
    适量面粉。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:5
    5
    南瓜泥倒面粉上。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:6
    6
    用筷子搅成絮状。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:7
    7
    碗内一点点温水,酵母粉化开。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:8
    8
    倒入面絮中。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:9
    9
    和成软硬适中的面团。现在天气变凉,放温水中加快省发。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:10
    10
    准备馅料。新鲜的萝卜缨洗净,开水焯至变绿。捞入凉水中过凉,这样萝卜缨不会变黄。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:11
    11
    萝卜缨稍微攥一下水,切小丁。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:12
    12
    香菇切小丁。不用太碎,这样吃起来更有口感。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:13
    13
    胡萝卜切片焯一下水,切成小丁。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:14
    14
    粉条焯软捞出控水。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:15
    15
    粉条切小段。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:16
    16
    姜葱切末儿。(姜忘拍了)
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:17
    17
    豆腐切小丁。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:18
    18
    锅内宽油烧热,豆腐丁放入。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:19
    19
    炒至金黄。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:20
    20
    粉条和香菇放入,翻炒几下。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:21
    21
    加点盐,生抽,老抽调一下底味儿。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:22
    22
    翻炒均匀关火。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:23
    23
    萝卜缨,胡萝卜,香菇,粉条,豆腐放入盆内,葱姜放中间。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:24
    24
    锅内适量油烧热,取一部分葱花炒香。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:25
    25
    倒入盆中,盐,生抽,蚝油,花椒粉,香油调味。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:26
    26
    拌匀即可。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:27
    27
    饧发好的面团。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:28
    28
    揪成大小适中的小剂子。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:29
    29
    擀成包子皮。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:30
    30
    包入适量馅料。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:31
    31
    捏成包子。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:32
    32
    包好的包子完全饧发。冷水上锅蒸25分钟。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:33
    33
    蒸好的萝卜缨香菇豆腐粉条包。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:34
    34
    成品。
  • 萝卜缨香菇豆腐粉条包的做法步骤:35
    35
    成品。
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使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面食   包子  

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