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红薯芝麻饼的做法

  2张图片

秋冬季节收获的红薯,糖分高,汁水足非常适合做这款红薯芝麻饼。做法简单快速,从揉面到煎好,半个多小时就够了,一出锅香味扑鼻而来,趁热咬上一口,软软糯糯,又甜又劲道,顿时的幸福感油然而生。

食材明细

主料
  • 密薯 2个
辅料
调料

红薯芝麻饼的做法步骤

  • 红薯芝麻饼的做法步骤:1
    1
    准备两个红薯洗干净去皮。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:2
    2
    把红薯切成薄片。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:3
    3
    上锅蒸15分钟。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:4
    4
    蒸好的红薯取出。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:5
    5
    放一盆里趁热加两勺白糖。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:6
    6
    用勺子压成这样的泥状。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:7
    7
    里面加适量的糯米粉和少量的面粉拌成絮状。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:8
    8
    揉成光滑的面团。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:9
    9
    取一干净的盘子把白芝麻倒进去。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:10
    10
    把红薯面团分成大小均匀的剂子,揉成圆团。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:11
    11
    用手压平每个都粘上芝麻。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:12
    12
    电饼铛刷油预热,把做好的红薯芝麻饼生胚放进去。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:13
    13
    煎成两面金黄即可。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:14
    14
    香甜软糯的红薯芝麻饼就做好了。
  • 红薯芝麻饼的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

我里面加了少许的面粉,吃起来更劲道。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小菜     

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