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西蓝花巴沙鱼片粥独家

阳台上的草莓

西蓝花巴沙鱼片粥的做法

1张图片

食材明细

主料

西蓝花 100g
巴沙鱼 200g
大米 1杯
水 2500ml

辅料

姜末少许
葱末少许

调料

植物油 少许
淀粉 1匙
盐适量
白胡椒粉 少许

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

西蓝花巴沙鱼片粥的做法步骤

1
锅里加水，放入姜末先烧开。
2
水开后放入大米中小火煮成粥。
3
煮粥时放一点植物油防溢锅。煮的过程中记得搅拌几次。
4
煮粥的同时把西蓝花洗净切小块，巴沙鱼切片。
5
巴沙鱼片加淀粉拌均匀。
6
粥煮30分钟时差不多煮好了，把巴沙鱼片一片一片放入粥锅里，暂时不用搅动。
7
放入西蓝花煮半分钟左右，这时巴沙鱼片也已经定型，再轻轻搅动米粥。
8
最后放入葱花，白胡椒粉，盐调味即可。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

姜末提前煮，去腥提鲜。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥早餐

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