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蟹柳滑蛋独家

蟹柳滑蛋的做法

2张图片

“简单的快手小菜，几分钟搞定，蟹柳肉嫩鲜甜，非常下饭。”

食材明细

主料

蟹肉棒 130g
鸡蛋 4个

辅料

葱适量
水淀粉 1勺

调料

料酒 1勺
油适量
盐少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蟹柳滑蛋的做法步骤

1
食材：葱，蟹肉棒，鸡蛋。
2
蟹肉棒撕成条，葱切碎。
3
鸡蛋加入一点点盐调个底味，一勺水淀粉，搅拌均匀。
4
加入一半的葱花，搅拌。
5
起锅烧油，比平时炒菜稍微多一点油。
6
下入蟹柳，小火慢煎出香味。
7
加入一勺料酒，去腥。
8
倒入鸡蛋液，煎至定型划散。
9
加入盐，胡椒粉调味。
10
剩余的葱花撒上，出锅装盘。

来自美食天下噬血gg 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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