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小龙虾调味料版麻辣香锅的做法

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暑假的时候女儿就说要吃麻辣香锅,但我不会做,也就一直拖着没做。刚好前几天得了几包呷哺呷哺小龙虾调味料,也罢,来个简易版的麻辣香锅吧,至少不用自己调味了。
  麻辣香锅的食材真的是随心所欲,想吃什么放什么就成。过程也简单,食材洗好切好,蔬菜类的焯水,肉类的该炒熟就炒熟、该煮熟就煮熟,总之全都弄熟了,加调料炒一炒就得。我第一次做,还是有点手忙脚乱,丸子们忘记事先煮熟就开炒,只得加点水再煮一下,好在味道也还过得去,功劳应该是小龙虾调味料的吧!

食材明细

主料
辅料
调料
  • 1/2小勺
  • 1/2小勺
  • 呷哺呷哺小龙虾调味料 约120克

麻辣香锅的做法步骤

  • 小龙虾调味料版麻辣香锅的做法步骤:1
    1
    所有食材洗好切好。其中里脊肉切约3毫米厚片,用盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟;芹菜茎叶分开,藕片浸泡在水中。
  • 小龙虾调味料版麻辣香锅的做法步骤:2
    2
    所有蔬菜焯水,芹菜叶除外;培根在平底锅中煎出油脂,炒熟;里脊肉炒熟;丸子们我忘记煮了,也应该煮一下。
  • 小龙虾调味料版麻辣香锅的做法步骤:3
    3
    起油锅,油热下洋葱、大葱、红椒、姜片、蒜头炒香。
  • 小龙虾调味料版麻辣香锅的做法步骤:4
    4
    倒入半包(约120克)呷哺呷哺小龙虾调味料。
  • 小龙虾调味料版麻辣香锅的做法步骤:5
    5
    下所有肉类和丸子们翻炒。
  • 小龙虾调味料版麻辣香锅的做法步骤:6
    6
    下所有蔬菜,芹菜叶留着出锅前下,加一小碗水,加盖煮开。
  • 小龙虾调味料版麻辣香锅的做法步骤:7
    7
    出锅前下芹菜叶烫熟。
  • 小龙虾调味料版麻辣香锅的做法步骤:8
    8
    配上白米饭,热热乎乎地吃吧!

小窍门

1.呷哺呷哺小龙虾调料有点咸,请根据自己口味调整用量,宁可少放点后续添加,也不要一下子倒太多。
2.食材有什么放什么,喜欢什么放什么。本来计划还要放虾的,忘了买,就算了。
来自 美食天下 眉记: 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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