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红烧茄子，家常下饭菜

K88名泉广场
红烧茄子，家常下饭菜的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子，家常下饭菜的做法步骤：1
    1
    茄子洗净切滚刀块，大蒜切末，辣椒切碎。
  • 红烧茄子，家常下饭菜的做法步骤：2
    2
    切好的茄子放入盆里撒点盐，防止氧化变黑。大蒜辣椒放入碗中，加入盐，鸡精、生抽、老抽、蚝油、糖，半碗水。把腌出水的茄子用清水冲洗，把水挤干净加入少量淀粉拌匀。
  • 红烧茄子，家常下饭菜的做法步骤：3
    3
    锅里放油，油热放入茄子，翻炒软之后加入调好的料汁，小火收汁。
  • 红烧茄子，家常下饭菜的做法步骤：4
    4
    一份美味又下饭的红烧茄子就完成啦！
来自 美食天下 K88名泉广场 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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