这个没有什么技巧，关键点就是
1.烤的时间和温度，这个比较好掌握。
2，要想口开的大，那就是不论是横切，竖切，还有十字切都必须把皮切透，不然烤的时候就不容易开口。
3，切口时千万要小心，最好是别扶着，用刀根砍一下。